CAP CUISINE EN ALTERNANCE

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires.

 

Alternant  en CAP cuisine

Localisation

Isère
Greta de Grenoble
Description du poste: 
  • Formation auprès d’un chef de cuisine expérimenté
    • Cuisine traditionnelle
    • Cuisine traiteur
    • Cuisine collective
  • Evolution des missions
    • Commis de cuisine
    • Aide cuisinier
    • Cuisinier
    •  
  • Les missions évolueront durant la formation
    • Réception des marchandises (contrôle, stockage, suivi…)
    • Sortie en fonction du bon d’économat (FIFO, DLC, DLUO, quantité…)
    • Nettoyage (Cuisine, vaisselle, stockage, matériels…)
    • Préparation, assemblage
    • Réalisation de plats
    • Suivi du PMS
    • Traçabilité
    • Réalisation de devis
    • Elaboration de menus
    • Contrôle qualité

 

Lieu de formation

Grenoble

 

Date de début de formation

Septembre 2024

Type de contrat

Contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage

Durée du contrat

12  mois ou 24 mois

Nous contacter

Candidature à adresser par mail :

deborah.madert@ac-grenoble.fr

tél : 06 63 28 70 68

Accueil : 04 76 33 27 40