CAP services en brasserie-café

Objectifs

Acquérir des savoir-faire dans les techniques de base de préparation et de présentation de mets et de boissons.
Acquérir les techniques de vente et de commercialisation.

Contenu

Domaine professionnel :

- approvisionnement et préparations spécifiques.
- Services des boissons et des mets.
- Communication/vente

Domaine général : français, mathématiques, anglais, histoire/géographie

En alternance

Oui

Modalités pédagogiques

Formation en groupe avec alternance de travaux en groupe et individualisés

Pré-requis

Niveau fin de collège minimum Bonne condition physique Excellente tenue Goût pour le travail manuel Bon relationnel Avoir de la mémoire

Publics

Tout public adulte

Validation

Certificat d'aptitude professionnelle

Modalités de validation

Epreuves en cours de formation (CCF)

Services valideurs

Ministère de l'Education Nationale

Tarif

Consulter le Greta

Durée Indicative

400 heures

A noter

Formation éligible au CPF

Code CPF liste nationale interprofessionnelle n° 141092

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Contacts

Greta VIVA 5

Tain l'Hermitage
Rue Jean Monnet
26600  Tain l'Hermitage
VIVENZIO Janine
Tél : 04 75 08 48 01

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